（一）存货审计的目标
确定被审计单位的存货内部控制制度是否健全有效；确定被审计单位的存货在资产负债表日确实存在；确定被审计单位在特定期间发生的存货收发业务均已记录完毕，没有遗漏；确定被审计单位资产负债表中的存货确实为被审计单位所拥有；确定被审计单位存货的计价是否符合实际；确定会计期末前后存货的收付是否正确地计入其所属的会计期间；确定存货的成本计算是否正确；确定存货项目在会计报表上的披露恰当。
（二）存货内部控制制度的符合性测试
存货的内部控制制度由两部分构成：对实物流转的控制和对价值流转的控制。对实物流转的控制程序主要包括购货、验收、仓储、生产、销货等环节，而对存货价值流转的控制主要涉及成本会计制度和永续盘存制。
存货内部控制制度的符合性测试程序有：了解存货内部控制制度；抽查存货入库；抽查存货的发出；审查成本会计制度；分析性复核；评价存货的内部控制制度。
 
（三）存货的实质性测试
存货的实地盘点；存货的计价测试；在途材料的审查；委托加工材料的审查；在用低值易耗品的审查；购销业务的年度截止测试；审查存货在会计报表上的反映是否公允。